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La alimentación en el paciente con disfagia

El personal de la Residencia Santa Lucia de Dénia y profesionales del Hospital La Pedrera participaron ayer en un taller formativo sobre la Alimentación en el paciente con disfagia.

La charla formativa constó de dos partes, la primera en la que se trabajaron conceptos básicos relacionados con la disfagia tales como las fases de la deglución, tipo de texturas o medidas preventivas, y una segunda parte en la que se realizaron prácticas enfocadas a la elaboración de las diferent...es texturas, el pase entre los asistentes del Método de Exploración Volumen- Viscosidad (MECV_V), haciendo especial hincapié en la observación de los fallos de seguridad y eficacia.

El taller organizado por el Hospital La Pedrera e impartido por la enfermera de nutrición Montserrat Seguí, y la logopeda Araceli Belda, finalizó con prácticas sobre las distintas alternativas a la nutrición con jeringa cuando hay una negativa por parte de la persona a alimentarse y la forma de hacerlo cuando no hay alternativa.

 

 

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